Punata, también conocida como “La perla del Valle” se encuentra a poco más de 1 hora conduciendo de la ciudad de Cochabamba. Esta encantadora localidad es la capital de la provincia del mismo nombre (Punata) y es conocida por varios motivos que la hacen destacar en la región.
Entre sus tesoros culturales se encuentra la ancestral tradición de la chicha, una bebida que ha perdurado desde tiempos incas, y la elaboración de los afamados rosquetes, un manjar que se ha convertido en sinónimo de identidad y sabor punateño. Acompáñanos en un recorrido por esta tierra de historia, cultura y sabores que está lista para ser explorada en todo su esplendor.
Gastronomía en Punata
En Punata, la gastronomía es una celebración de sabores auténticos y tradiciones arraigadas. Uno de los platos más emblemáticos es el «Cuzqueño», cuyo nombre proviene de la época colonial cuando los ajíes usados para su preparación eran importados desde Cuzco. Este plato consiste en una combinación de carnes como pollo, cordero y lengua de vaca, chuño, arroz, una ensalada de zanahorias y papas blancas, y el distintivo «cuzqueño», una salsa picante preparada con arvejas, habas y queso seco. Se suele servir en misas de nueve días y es un deleite que no debes perderte en la Feria de las Tradiciones Punateñas.
Otro manjar que Punata tiene para ofrecer son las «Lamp’aqanas», deliciosas empanadas rellenas de dulce y bañadas con dulce blanco. Estas golosinas son una tentación para los amantes de los postres y una muestra más de la riqueza culinaria de esta encantadora ciudad.
No podemos hablar de la gastronomía de Punata sin mencionar el delicioso rosquete Punateño, un manjar que hemos explorado a fondo en esta publicación y en este video de nuestro canal de YouTube. Este manjar es una joya de la repostería boliviana, y en Punata, su sabor y textura son insuperables. Te invitamos a conocer más sobre este dulce en nuestra sección dedicada a él y a disfrutar de su preparación en nuestro video exclusivo.
¡La comida en Punata es una experiencia que no te puedes perder!
El Museo de la Chicha
En Punata, el Museo de la Chicha es una parada imperdible para los amantes de la cultura y la historia. Este fascinante museo abre sus puertas de lunes a viernes, desde las 8:30 a. m. hasta las 5:30 p. m., y ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar tres espacios únicos. En «La historia de la chicha», se sumergirán en el pasado para descubrir el papel crucial que esta bebida ha desempeñado en la región. En «El proceso de elaboración de la chicha», podrán conocer los secretos de su preparación, desde la cosecha del maíz hasta la fermentación. Además, podrán vivir una auténtica recreación de las chicherías tradicionales.
La chicha, una bebida alcohólica a base de maíz, es parte integral de la cultura punateña, y este museo es el lugar perfecto para sumergirse en su historia y tradición. A continuación, encontrarás un video que captura nuestra experiencia y te llevará a un recorrido virtual por este fascinante museo. ¡No te lo pierdas!
La Catedral San Juan Bautista de Punata
La Catedral Central de Punata, es un lugar de mucha importancia en la ciudad. Aquí, los fieles se congregan para celebrar una de las festividades más importantes de la región, «El Señor de los Milagros», que tiene lugar las últimas semanas de septiembre. Esta festividad es una de las más grandes y significativas de la zona, con entradas folclóricas, procesiones y demás actividades, la catedral se convierte en el epicentro de las celebraciones religiosas y culturales que atraen a personas de todo el país. La Catedral de San Juan Bautista es un lugar de profundo valor espiritual y cultural en Punata.
El Cementerio de Punata
El Cementerio de Punata no solo cumple la función de ser un lugar de descanso eterno para los seres queridos, sino que también alberga aspectos culturales de gran relevancia. Entre sus particularidades, destaca una antigua carroza fúnebre que data de la década de 1930. Este vehículo histórico es una muestra viva de la tradición funeraria de la región y es un testimonio de la riqueza cultural que se encuentra en cada rincón de Punata.
¿Qué día es la feria en Punata?
El día de Mercado o la feria en Punata es un vibrante evento que refleja la riqueza comercial y cultural de la región. Se lleva a cabo todos los martes de cada semana y es un punto de encuentro para la comunidad local y visitantes. En esta colorida feria, es posible encontrar una amplia variedad de productos, desde verduras frescas directamente de los productores hasta ollas de barro y cobre, ganadería y, por supuesto, los tradicionales rosquetes, que son un verdadero deleite para el paladar. La feria de Punata es mucho más que un mercado, es una experiencia que permite sumergirse en la autenticidad y vitalidad de esta comunidad.
Punata es un buen destino turístico
En resumen, Punata es un destino turístico boliviano que ofrece una mezcla única de cultura, historia y gastronomía. Con su rica tradición en la producción de chicha y rosquetes, así como su vibrante feria semanal, esta ciudad encarna la esencia de la cultura cochabambina. Además, la Catedral de San Juan Bautista y el Cementerio de Punata son testigos de la rica herencia cultural de la región.
Si estás buscando una experiencia auténtica y una muestra de la vida cotidiana en Cochabamba, Punata es un lugar que definitivamente debes explorar.
¡No te pierdas nuestro video en YouTube para ver más de cerca todo lo que Punata tiene para ofrecer!